5月24日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所曾建明研究員、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)江昌俊教授、安康學(xué)院紀(jì)昌中副教授等國(guó)內(nèi)9名茶葉專家組成評(píng)審組，對(duì)安康市農(nóng)科院茶葉研究所研發(fā)的22款茶葉樣品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)。
評(píng)審專家組按照《茶葉感官審評(píng)方法（GBT23776-2018）》，經(jīng)過看外形、聞香氣、嘗滋味等步驟，對(duì)每個(gè)茶樣進(jìn)行客觀打分，綜合評(píng)價(jià)，各選出一款綠茶、紅茶、白茶給出鑒定意見。專家組一致認(rèn)為，我院茶葉研究所研發(fā)的綠茶產(chǎn)品條索緊細(xì)勻整，色澤翠綠顯毫，湯色淺黃綠明亮，嫩板栗香高揚(yáng)持久，滋味醇爽回甘，葉底明亮柔軟勻整，具有高檔綠茶的典型特征；研發(fā)的紅茶產(chǎn)品條索緊結(jié)勻整，烏潤(rùn)帶金毫，湯色橙紅明亮，甜香、花果香高揚(yáng)持久，滋味甜醇，葉底紅褐勻整，具有高檔工夫紅茶的典型特征；研發(fā)的白茶產(chǎn)品芽葉完整，灰綠顯毫，尚勻，湯色淺黃明亮，香氣清香帶花香，滋味甜潤(rùn)，葉底淺綠尚勻，具有白牡丹級(jí)別白茶的典型特征。
近年來，我院茶葉研究所圍繞茶葉加工工藝技術(shù)研究為重點(diǎn)，先后研發(fā)了蘭花香型綠茶、花香型紅茶、新工藝白茶等多款茶葉產(chǎn)品，均受到業(yè)內(nèi)專家好評(píng)。這次審評(píng)會(huì)的召開，是對(duì)我院茶葉加工技術(shù)的一次檢閱和肯定。
在開展審評(píng)前，我院組織召開茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新座談會(huì)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫自余應(yīng)邀參加了座談會(huì)，在聽取各位專家對(duì)安康富硒茶產(chǎn)業(yè)及科技創(chuàng)新工作建議后指出，市委市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，列入全市五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，建設(shè)成效十分顯著。他要求，要充分認(rèn)識(shí)茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位，進(jìn)一步加大科技研發(fā)力度，加強(qiáng)科技協(xié)作創(chuàng)新，加快質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，以轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效推動(dòng)安康富硒茶產(chǎn)業(yè)快速健康持續(xù)發(fā)展。
注：文來源安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，作者王朝陽(yáng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
